qui suis-je ?

Quelques mots pour mieux se connaître
essad


Vous vous sentez submergé par les informations nutritionnelles et ne savez pas par où démarrer ? Vous savez ce que vous souhaitez faire mais cela vous semble difficile d’y arriver seul(e) ? L’alimentation, le poids, ou encore l’image de votre corps, occupent souvent votre esprit ?

Je peux vous aider.

Je crois en une nutrition simple et goûteuse

Revenir à l’essentiel, une cuisine savoureuse avec une approche alimentaire nutritive, peu transformée, à base d’aliments bruts.

Je crois en votre style de vie.

Le meilleur régime alimentaire est celui que vous pouvez tenir, il doit être en accord avec votre mode de vie afin de pouvoir le vivre. Qu’est-ce que ça veut dire? Cela signifie manger pleinement des aliments pour leur nourriture et pour le bien qu’ils vont vous procurer et cela signifie aimer votre corps pour tout ce qu’il est.

Je crois en la pleine conscience.

Cela signifie éteindre le pilote-automatique du « manger », être attentif aux besoins de votre corps et d’obtenir une vraie satisfaction de votre nourriture.

Je crois en vous.

Ma mission est que quelque part sur votre chemin, que ce soit par le biais du blog, d’un atelier, d’un suivi personnalisé, d’une conférence, d’une recette, d’un échange,… Je peux vous aider à vous débarrasser de certaines mauvaises habitudes alimentaires, mieux manger, célébrer votre corps et vous sentir vous-même.

Ce qui me motive ? Le bien-être, la santé, la gastronomie.
Mon objectif ? vous amener à redécouvrir la cuisine pour le plaisir et pour la santé !

Mon parcours

Formations professionnelles, e-learnings, séminaires, journées à thème, conférences,….
je m’enrichis chaque jour de nouvelles rencontres et apprentissages.

Formation professionnelle continue :

  • FEV 2019 / Biologie nutritionnelle et fonctionnelle : Immunité et inflammation digestive, microbiote, modulation immunitaire (Mediprevent – Paris – Pr André Burckel)
  • OCT A DEC 2018 / Cycle de formation à la phytothérapiearomathérapie (Dr Eric Ménat – Bordeaux)
  • NOV 2018 / Micro-immunothérapie (IFMI – Bordeaux)
  • OCT NOV 2018 / Biologie nutritionnelle et fonctionnelle : microbiote de l’enfant – modulation des acides aminés (Mediprevent – Anglet/Paris – Pr André Burckel)
  • SEPT OCT 2018 / Séminaire fonction cerveau (humeur, sommeil, concentration, motivation…), prise en charge en nutrition, micronutrition et phytothérapie (IEDM – Dr Didier Chos)
  • JAN FEV 2018 / Séminaire interface digestive, prise en charge en nutrition, micronutrition et phytothérapie (IEDM – Dr Didier Chos)
  • FEV MARS 2018 / Suivi nutritionnel de l’enfant et adolescent en surpoids ou obèse selon l’approche psycho-sensorielle (Sensibilisation G.R.O.S – Bordeaux)
  • DEC 2017 / Biologie nutritionnelle et fonctionnelle : prévention cancers (Mediprevent – Paris  – Pr André Burckel)
  • JUIN 2017 / Biologie nutritionnelle et fonctionnelle : prévention cardio-métabolique et digestive (Mediprevent – Paris  – Pr André Burckel)
  • AVRIL 2017 / Supermodule de Micronutrition” (IEDM – Dr Michèle Nérat – Montpellier)
  • OCT NOV 2017 / Certification 40H en “Education Thérapeutique du Patient – ETP” (IREPS – La Rochelle)
  • JUI 2017 / Formatrice “Plan National Nutrition Santé – PNNS”  (CNAM -Paris)
  • MARS 2017 / “Dépister et prendre en charge l’obésité de enfants” (REPPOP Nouvelle Aquitaine – Niort)
  • JAN 2017 / “Promouvoir l’activité physique et limiter la sédentarité chez les jeunes” – (MOOC INPES)

Formations diplômantes :

  • DIPLOME UNNIVERSITAIRE  Nutrition, Micronutrition, Exercice et Santé (DU NMES) – Faculté des Sports de Poitiers (Denis Riché)
  • BTS Diététique – 2015
  • Ecole de Commerce de Bordeaux – 2006

Formation en cours :

  • FEV à SEPT 2019 / cuisine thérapie

Et côté associations :

  • Déléguée AFDN-Nouvelle Aquitaine pour les départements 16-17-19-24 (Association Française des Diététiciens Nutritionnistes),
  • Trésorière ETHNA (Plateforme d’Education Thérapeutique du Patient – Nouvelle Aquitaine)

Plus de détails sur mon parcours :

Mon CV complet est sur Linkedin ! linkedin.com