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Voici quelques idées pour vos menus de la semaine ! Cette semaine on remet les LENTILLES GERMEES au menu (Avouez, n’avez-vous jamais fait déjà germer des lentilles dans du coton à l’école ??!!). …Non ce n’est pas “encore un truc de végétarien”, c’est juste LA super idée vitaminée pour les salades des barbecues tendance !! La santé par “l’alimentation vivante” !


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Où il est question de nutrition prédictive…

La science de la nutrition évolue tous les jours. La nutrition prédictive, c’est une armada de nouvelles méthodes pour “PREVOIR” et mettre en place les ajustements nécessaires pour “PREVENIR”. Et vous, avez-vous envie de “SAVOIR” ?


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La période des “oeufs” arrive à grand pas !… Pourquoi ne pas découvrir ou re-découvrir les OEUFS COCOTTE ? Et n’ayiez crainte, cela fait à peu près,… hum…, 45 ans (!) que l’on sait que les oeufs ne donnent pas de cholestérol, donc 4 à 6 par semaine, en variant avec d’autres sources de protéines, cà ne pose aucun souci ! 1f642


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Tout le monde est en insuffisance ou carence, alors tout le monde prend sa petite cures d’ampoules au début de l’hiver !… D’accord, mais votre statut en vitamine D redevient-il pour autant optimal ? Ces compléments en vitamine D font-il l’effet escompté ? Comment le savoir si on ne prend pas la peine d’avoir une référence chiffrée, en fin d’été et en fin d’hiver, afin de connaître votre corps, ses capacités d’assimilation et maîtriser votre statut en vitamine D.

Ne réduisons pas le rôle de la vitamine D à la sphère ostéo-musculaire !! Elle participe également à l’équilibre cardiovasculaire et métabolique, l’équilibre de la multiplication et différenciation des cellules, et l’équilibre immunitaire.

Inutile de taper “liste des aliments riches en vitamine D” sur internet, car elle est à 80% fabriquée par le corps en présence suffisante de soleil. Au niveau alimentaire, pour couvrir les 20% des besoins journaliers (soit 200 UI sur les 800 recommandés), il faudrait 140 sardines, 150 oeufs ou 5 cuillères à soupe d’huile de foie de morue… C’est finalement plus sympa d’aller marcher 15 min quand le soleil est au Zénith !

N’hésitez plus, faites doser votre vitamine D par votre médecin ou directement au labo de proximité pour une dizaine d’euros : soyez acteurs de votre santé. En particulier si vous vous exposez peu au soleil, si vous fumez, si vous êtes en surpoids, diabétique, sujet à un déséquilibre cardiovasculaire, rénal ou hépatique, si vous êtes enceinte ou allaitante, et également les nourrissons, les enfants, ados, seniors.

Votre diététicienne nutritionniste est par ailleurs à votre disposition pour vous aider à suivre le statuts des vitamines et minéraux essentiels à votre santé.


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La Plateforme ETP (Education Thérapeutique du Patient) Nouvelle Aquitaine est née avec la nouvelle région et va se mettre en place progressivement sur 2018-2019 en animation du réseau régional.

L’objectif est d’accompagner le parcours des personnes atteintes de maladie chroniques pour pouvoir gagner en autonomie, organiser son quotidien pour “mieux-vivre”, et trouver facilement des réponses à ses questions.


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Après le réveillon, le nouvel an, les galettes…. voici venir mardi gras !! Une bonne idée pour gérer au mieux ? adoptez la galette de sarrasin, pour son goût et ses super qualités nutritionnelles ! en plus, la recette ravira tout le monde car sans gluten, sans protéines de lait, sans fibres irritantes, idéale pour le salé comme pour le sucré ! Bonne cuisine !!


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Un peu de chaleeeeur avec le couscous au programme cette semaine (en version tradi et en version “c’est super speed le soir temps de rien faire”. Egalement, les astuces pour gérer les SOIREES RACLETTE : avant (salade, soupe ou dip en apéro), pendant (salade verte en +) et après (des fruits en dessert !! et euh…1h de marche le lendemain)…. Voilà comme çà, çà passe beaucoup mieux à tous les niveaux (digestion, stockage, culpabilité et tout le reste 1f642🙂 et çà permet la récidive), miam régalez-vous !


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La micronutrition consiste à satisfaire les besoins en micronutriments de la personne, par une alimentation santé. Elle insiste plus particulièrement sur le dépistage et la correction de véritables verrous qui participent au phénomène de résistance à l’amaigrissement : 4 verrous importants peuvent être présents chez chaque candidat à l’amaigrissement, soit isolément, soit de manière associée.


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L’hygiène de vie associée aux performances scolaires. Une étude montre clairement que les étudiants du secondaire avec les meilleures notes sont plus nombreux à adopter un style de vie sain, notamment en matière de prise de petit-déjeuner, de consommation de légumes, de boissons sucrées et de pratique de l’activité physique.


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Depuis quelques semaines, la France fait face à une pénurie de beurre jamais vue, une production réduite, une flambée des prix. Pour cuisiner, il existe de nombreuses alternatives ! Huiles ou beurres végétaux, oléagineux ou encore purées de légumes, il y en existe pour tous les goûts.